Das Hauptnährelement von Pflanzen ist Stickstoff, daher ist Stickstoffdünger sehr wichtig für die Pflanzen. Stickstoff wird auch als „Motor des Pflanzenwachstums“ bezeichnet, da Pflanzen ohne Stickstoff keine Eiweißstoffe produzieren können, die für das Wachstum benötigt werden und sich somit gar nicht entwickeln können. Er ist also lebensnotwendig für sie. Der Stickstoffdünger wird als Nitrat über die Wurzeln aufgenommen. Stickstoffdünger sorgt für eine gute Bodenfruchtbarkeit und für höhere Erträge.

Das Wachstum der Pflanzen kann man mithilfe von Stickstoffdünger beeinflussen. Je nachdem zu welchem Zeitpunkt man die Pflanzen düngt, werden unterschiedliche Faktoren gefördert, wie etwa die Strohbildung oder die Körnerbildung. Auf Vorrat kann mit dem Stickstoffdünger nicht gedüngt werden, da er bei Regen verloren geht.

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